小樽ビール ドンケル

本格的ドイツの名品！

副原料や保存料の使用を禁止するドイツの「ビール純粋令」を守り、有機栽培のドイツ産麦芽とアロマホップを使用したオーガニックにこだわる小樽ビール。

ドンケルは、バイエルン地方伝統の濃色ビール。カラメル麦芽をふんだんに使い、煮沸時の温度上昇を2度行う「ダブルコクション」による麦のうまみを味わえるよう、ホップ感はひかえめ。カラメル麦芽のしっかりとしたコクと香ばしさ、ほのかな甘みを存分に堪能できる。

アロマ

焼いたパンのような香ばしいモルトの香り

フレーバー

カラメルのように香ばしく甘い香りと、かすかなホップ香

飲み頃の温度

7℃

外観

琥珀色。泡はクリーミーで非常に泡立ちがよい

ボディ

ミディアム～フルボディ。口当たりは軽くスムーズ

その他の情報

製造責任者は、ドイツの醸造者最高高位のディプロームブラウエンジニアであるヨハネス・ブラウン氏。ドイツビールの伝統的製法を受け継ぎ、最高品質のビールを造り続けている。

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